米と酒粕の酢

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商品コード：
kisa-s11

米と酒粕の酢

販売価格(税込)：
280円
ポイント： 13 Pt
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一般向け製品
一般向け製品 > 食酢(醸造酢)
口当たり柔らかな酸味とコク出しに。揚げ物、炒め物や和風ドレッシングにも!


米の甘さと熟成した酒粕の旨みで、コクのある口当たり柔らかな酸味を持つお酢に仕上げました。
加熱料理の際、料理に加えるさっぱりとした酸味を付けると共にコクだし効果もあり、隠し味的に使えます。
また、卓上酢として油を使った炒め物や揚げ物にさっと一掛けして。さわやかな酸味でさっぱりといただけます。

◆和風ドレッシングの材料2～4人前◆
・醤油:大さじ3　・　砂糖:小さじ1と1/2　・　米と酒粕の酢:大さじ3
・ごま油:小さじ1と1/2 ・いりごま:少々

※原料に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質に問題ありません。

レシピはこちらサイトへ


●原材料名:　米(国産)、アルコール、食塩、酒かす
●酸　度　　:　4.5%
●内容量　　:　500ml
●賞味期限:　製造から2年
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  • お酢をそのまま味わっても柔らかい酸味です

    2020/08/26　投稿者：S　おすすめレベル：★★★★★

    豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒めや、ドレッシング、タコライスに隠し味的に使用しました。

    お酢をそのまま味わっても柔らかい酸味で、料理に使うととてもさっぱり食べやすく仕上がるので、いつもより食が進んでしまいました。
    実はお酢が苦手だったのですが、こんな柔らかな味わいの酸味ならとても美味しく感じます。
    フルーツ酢ドリンクにも使ってみたいと考えています。

  • 満足な味に!

    2020/08/26　投稿者：シュバルツ　おすすめレベル：★★★★★

    甘酒マリネを試したところ、砂糖、醤油無しで満足な味に決まりリピートしています。

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